A Danone é líder em alimentos e bebidas globais, incluindo laticínios, produtos à base de plantas, água e produtos nutricionais especializados. Seu portfólio de produtos inclui várias marcas internacionais líderes e é vendido em mais de 120 mercados.
Operar em várias verticais de produtos, em escala global, com quase 90,000 funcionários, torna os esforços de harmonização de processos e dados importantes em toda a empresa extremamente desafiadores.
Yves Bongiovanni, líder de soluções de qualidade e segurança alimentar da Danone, está na empresa há 2013 anos e supervisiona o programa global Core LIMS. Este programa garante total rastreabilidade de seus produtos e gerencia a harmonização de dados em diversas linhas de produtos e locais, o que é uma prioridade para otimizar as operações.
"Mesmo dentro do mesmo país, duas fábricas podem ter processos de negócios diferentes", explica Yves. "Nosso objetivo é harmonizar todos os processos de negócios e, em seguida, automatizar todos os testes de produtos."
O LabVantage LIMS tem sido fundamental para facilitar esses esforços de harmonização, pois Yves e sua equipe continuam trabalhando para atingir esse objetivo. Para saber mais sobre o processo de seleção do LIMS, sua integração com outras ferramentas de software e o futuro do LabVantage na Danone, nos reunimos com Yves na conferência 2024 CTEC.
Gerenciando a digitalização global na indústria de alimentos e bebidas
A Danone tem 40 fábricas em todo o mundo onde as soluções LabVantage foram implantadas, nas regiões EMEA, APAC, LATAM e NA.
Yves está atualmente liderando uma iniciativa em toda a empresa para harmonizar processos e dados em todas as categorias de produtos nas operações de alimentos e bebidas da Danone.
"Nossos dados mestre não estão harmonizados hoje", lamenta Yves "Infelizmente, é uma bagunça. Atualmente, estamos realizando um projeto para harmonizar todos os nossos parâmetros, unidades, métodos de teste, etc., e estamos trabalhando com o LabVantage PSO (Professional Service Organization) para fornecer alguns scripts SQL para harmonizar todos os nossos dados mestres."
Esse nível de serviço personalizado foi um dos principais motivos para selecionar o LabVantage LIMS para Yves.
"Podemos ter uma discussão muito proativa com o PSO do LabVantage", explica ele. "Tudo funciona bem com eles."
Facilidade de uso e escalabilidade foram outros fatores-chave na seleção do LabVantage.
"O principal critério é a escalabilidade da ferramenta, pois estamos nos dirigindo tanto a laboratórios pequenos quanto a muito grandes", comenta Yves. "Portanto, precisamos dimensionar nosso LIMS com o crescimento dos diferentes laboratórios."
Integração com o SAP para gerenciamento de amostras e lotes
O trabalho de Yves como membro da equipe de fabricação envolve o gerenciamento de lotes e amostras. Para automatizar esses processos de forma eficiente, sua equipe integrou o LabVantage ao seu sistema SAP.
"Um usuário cria a ordem de produção no SAP..." Yves explica: "... e flui automaticamente para o LabVantage com base no produto. Temos um plano de amostragem que gera automaticamente todas as amostras. O usuário não precisa fazer nada."
As amostras são testadas usando analisadores ou instrumentos que também têm interface com o LabVantage. Assim que os dados estiverem disponíveis, eles serão carregados na plataforma.
"É fácil para o laboratório ou gerente de lançamento ver no LabVantage se o resultado é 'dentro das especificações' ou 'fora das especificações' com um código de cores que usamos", descreve Yves "Se todos os dados estiverem 'dentro das especificações', os lotes podem ser liberados automaticamente e o gerente do laboratório não precisa fazer nada. Se um lote estiver 'fora das especificações', o gerente do laboratório recebe uma notificação e pode verificar se precisa criar um incidente... Tudo isso costumava ser feito manualmente e agora é automatizado no LabVantage"
O futuro do LabVantage na Danone
A integração entre o LabVantage e o SAP também dá à equipe de Yves controle granular sobre a liberação nos níveis de lote e palete e simplifica a terceirização da análise de amostras para laboratórios externos.
Do gerenciamento eficiente de lotes à integração perfeita com o SAP, o LabVantage LIMS transformou a forma como a Danone aborda a fabricação global na indústria de alimentos e bebidas. A jornada digital da Danone com o LabVantage posiciona a empresa para manter sua liderança em alimentos e bebidas.
Para saber mais sobre como sua empresa pode padronizar seus processos e gerenciamento de dados, entre em contato conosco aqui.
